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    舌尖上的临城美食

    信息发布者:miswang
    2018-01-15 15:45:19   转载

    山韭菜花杂面汤

    把绿豆面,黄豆面加少量白面,和好、擀薄、切细,做成面条,煮熟后,倒入烹山韭菜花即可。


    做法:



    1.将绿豆面、面粉倒入盆内,拌匀,加入适量冷水揉成硬面团,盖上湿洁布,稍饧一会儿;

     

    2.将饧好的面团放在案板上,擀成薄面片,越薄越好,然后将面片叠起来,用刀切成细面条,抖散摊开,备用;


    3.锅里加开水,杂面煮熟后,倒入烹山韭菜花即可。


    杂面汤



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